垃圾食物可以增加您的风险,即使您没有超重
以前的研究结合了所谓的“能量密集食物”,如肥胖的汉堡包括这种疾病。
但研究人员首次发现,他们发现癌症的风险依然存在,无论人们是否超重。
他们说,即使那些正常体重的食物也会常常吃垃圾食物,如汉堡,比萨饼和鸡块,可能会使受害者的危险增加多达10%。
研究集中在妇女身上,但相信这种联系可能会影响到两性。
美国亚利桑那大学研究主任研究员辛西娅·汤姆森(Cynthia Thomson)教授说:“这一发现表明,单独的体重管理可能不能防止肥胖相关的癌症。”
目前的研究表明,通过改变饮食可以预防30%的癌症。
但是,虽然肥胖与某些癌症之间存在着明显的联系,但较少知道如何将能量与食物重量的比例(也称为膳食能量密度(DED))贡献于癌症的风险。
研究人员在绝经后妇女的饮食中观察了DED,发现消费highDED食物,如汉堡,与正常体重的妇女通常与肥胖相关的癌症增加了10%。
他们怀疑正常体重的女性中较高的DED可能会引起独立于体重的代谢变化。
研究人员说,这项研究可能有助于说服人们选择低DED食物,即使他们身体健康。
整个食物如蔬菜,水果,瘦蛋白和豆类都被认为是低DED,因为它们使用很少的热量提供了大量营养。
但加工食品,如汉堡包和披萨,被认为是高DED,因为人们需要更多的量来获得必要的营养。
然而,英国专家们谨慎地迎接了论文的发现。
英国癌症研究机构艾玛·威尔斯(Emma Shields)表示:“这项研究无法令人信服地表明,吃垃圾食品直接影响癌症风险,而不仅限于对人体重量的影响。
“但像快餐一样的高热量食物可以促进体重增加,肥胖可能会导致13种类型的癌症,所以把这些食物只是为了偶然的治疗是一个好主意。”
研究结果发表在“营养与营养学杂志”上。
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