乔布斯是素食主义，以水果蔬菜为主，这样算是很健康的饮食为何还是得了癌症？素食主义是一种健康的饮食习惯，可以降低患癌风险，那么素食主义对患癌概率有影响吗？乔布斯的素食主义又和人们普遍理解的素食主义有什么不一样吗？其实乔布斯是鱼素食，是吃鱼蛋奶的，不是纯素食。全素：完全戒食动物性食物及其产品。除了食物之外，部分严格的素食主义者也不使用动物制成的商品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品。蛋素：不吃肉，但会食用蛋类和其相关产品。奶素：不吃肉，但会食用奶类和其相关产品。蛋奶素：不吃肉，但会食用蛋和奶类及其相关产品。素食主义真能预防癌症吗？乔布斯癌症去世时，大家对这种说法都产生怀疑。
乔布斯是一个非常偏执的人，按照《乔布斯传》的记载，年轻时只吃蔬果接近灵修的饮食方法他都试过，也可能试过其他的保健方案，而且从他的工作成绩也可以想象他的个人生活方式和大多数素食者之间的差别。一般来说罹患癌症基本都是多因素共同作用的结果，其中外部因素包括环境、生活习惯、饮食、疾病等；内部因素有年龄、性别、遗传等。有些甚至是“运气”不好的缘故，因为细胞分裂、DNA复制时的“小错误”导致癌变。乔布斯癌症应该不仅仅与饮食有关，更重要的是其他方面。乔布斯得的是一种罕见的疾病，叫做“胰岛细胞瘤”，属于胰腺神经内分泌肿瘤的一种。
关于乔布斯癌症治疗过程，大多都还是人们基于他公开的部分邮件或演讲串联臆测出来的，但曾有传闻在诊断初期乔布斯并不准备接受手术，他对现代主流医学有抵触心理，后来又尝试一些特殊的食谱来达到治疗的目的但并未奏效还有可能延误了治疗时机，之后又经历了肿瘤切除手术、肝移植手术、身体的排异反应和各种化疗，最后还是没能渡过难关。
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