在肖晓琳因癌症去世癌症预防需多加注意（上）中为大家介绍了癌症预防中体重的控制很重要，肖晓琳因癌症去世也让人对癌症更加关注，下面康安途为大家介绍饮食有关的部分。饮食以富含纤维素和其他营养物质的植物性食物（如蔬菜、水果、全谷类和豆类）为主，可以降低癌症的风险。为了健康，AICR建议我们每餐都以植物性食物为主。准备一顿饭的时候，目标是盘子里至少三分之二是蔬菜、水果、全谷类和豆类。植物性食物还含有维生素和矿物质，所以它们是所谓植物化学物的良好来源。这些都是具有生物活性的化合物，可以帮助保护体内细胞免受可能导致癌症的损伤。植物性食物还可以帮助我们保持健康的体重，因为它们很多都是低热量的。
有令人信服的证据显示，红肉会导致结直肠癌。然而，研究表明，我们可以适量食用红肉每周，不超过1斤（熟肉）——这不会显著升高结直肠癌风险。关于加工肉类（火腿、熏肉、萨拉米香肠、热狗、香肠）的证据同样令人信服，并且即使少量食用，癌症的风险也会开始升高。这就是为什么专家小组建议少吃红肉，避免加工肉类。如果一定要喝酒精性饮料，应限制在男性每天2个酒精单位，女性每天1个酒精单位。一个酒精单位大约相当于350毫升啤酒，150毫升葡萄酒。早前的研究显示适量的酒精可能对冠心病有预防作用。但在预防癌症方面，证据清楚而有说服力：任何形式的酒精都是强致癌物。对于担心癌症的人，最好的建议是不喝酒。如果你选择喝酒，那么应把饮酒量限制在上文所述的范围。
盐和盐腌制的食物可能增加患胃癌的几率，癌症预防最好要少食用这类食物。不要依赖保健品来预防癌症，一般情况下，最好的营养来源是饮食，而不是膳食补充剂。专家小组并不阻止某些特定人群（如育龄妇女和老年人）使用可能带来好处的多种维生素制剂或特定补充剂。他们只是告诫，不要期望任何保健品能够像健康的饮食习惯那样降低癌症风险。要使用任何保健品，最好与医生或注册营养师讨论。
对于两类特殊群体，癌症预防也有需要注意的事项。对于新妈妈完全母乳喂养婴儿6个月，然后添加其他液体和食物。专家报告指出，母乳喂养对母亲和孩子都有好处。有令人信服的证据表明，母乳喂养有助母亲预防乳腺癌。另外，母乳喂养的婴儿超重和肥胖的可能性较低。超重和肥胖的儿童往往在成人后仍然超重。癌症幸存者在治疗后，遵循有关癌症预防的建议。已被诊断为癌症的人应接受训练有素的专业人员提供的专门营养咨询。治疗完成后，如果有能力的话（除非有其他建议），应力求遵循AICR在饮食、体力活动和健康体重方面的的癌症预防建议。
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