葡萄酒是一个良好的滋补品，其中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，适量喝些葡萄酒可以调节人体的生理机能，喝葡萄酒虽然对身体比较好，尤其是女人。但是对于乙肝病毒携带者来说是不适宜喝葡萄酒的。慢性乙肝可以喝红酒吗？葡萄酒中虽含有的酒精量较少，但进入人体后，同样可阻碍机体对营养元素的摄取，致使机体免疫功能下降，进而可导致病程迁延不愈，不利于乙肝病毒携带者病情的恢复。葡萄酒的主要成分同样是酒精，酒精进入人体后不仅可直接影响肝脏的正常功能，而且酒精在肝脏代谢过程中还会产生一种对肝细胞有毒性作用的中间产物-乙醛，乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，会造成肝细胞变性、坏死。葡萄酒中含有的少量酒精还可作为“慢性肝病”，这一可诱发肝癌的促进剂，从而加快慢性肝病病程，加快慢性肝病发展为肝癌的步伐，这对乙肝病毒携带者病情的恢复也是极为不利的。
对于乙肝病毒携带者来说，不管是白酒、红酒、啤酒，都在禁忌之列。因为这些酒类中含有酒精，进入到人体肝脏中，容易对肝细胞进行毒害，容易加重患者肝脏的负担，导致病情恶化。除了不喝葡萄酒外，慢性乙肝患者还应定期到医院检查。饮食需有规律，不吸烟、过度劳累，每天保持愉快的心情。不宜喝葡萄酒的人群有肝病患者，一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但慢性乙肝患者的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而慢性乙肝患者不适宜饮用葡萄酒。
除了慢性乙肝患者不宜喝葡萄酒外，“儿童不宜饮酒”可谓是人们的共识，饮酒对儿童大脑的伤害很大。因为儿童的大脑还处于发育阶段，饮用包含葡萄酒在内的酒精饮料，极易影响儿童的大脑发育，导致儿童的智商下降，从而带来儿童注意力分散、记忆力下降等不良后果。孕妇，一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。胃病患者，虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。
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