很多人属于乙肝患者，也有很多人属于乙肝携带，不管出现哪种情况，都应该在日常生活中注意些，合理安排饮食和休息，避免造成更多影响，那么乙肝携带者患者的饮食注意都有哪些？乙肝病毒携带者吃什么好？要多吃新鲜蔬菜，例如青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等，可以补充足够的维生素和纤维素，同时有助于促进消化功能。乙肝病毒携带者发病原因有很多，而肝脏功能减退时经常影响脂肪代谢，这也是造成很多慢性肝炎患者合并脂肪肝的原因。
乙肝病毒携带者要多吃新鲜水果，例如梨、香蕉、苹果、西瓜含有丰富的维生素C及糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。而马蹄、红枣、葡萄中也含有维生素C、糖及矿物质等。红枣有补血养肝的作用，马蹄有解毒及退黄疸的作用，葡萄有护肝和增进食欲的好处。要多吃真菌类食品，如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而进步机体抵御各种疾病的免疫功能，并且蘑菇等菌类食品对身体还有解毒效果，促进机体毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用。
乙肝病毒携带者还要吃含必须氨基酸、微量元素和矿物质的食品，但要留意摄取机体亦缺乏的物质，可以说必须氨基酸、微量元素和矿物质等的有效补充，对维持肝脏的健康是很有帮助的。同时还要注意少吃一些腌制的食品，不要吃辛辣刺激的食物，也要合理的进行保健，注意调理方法，以及生活中的一些调理工作，全面的进行护理，以免导致更多的危害。
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