患上乙肝本身对我们就造成了不小的伤害，因此在日常生活中要积极合理的对待疾病，其中饮食就是一个关键，不合理的饮食习惯会增加肝脏的负担，甚至还会导致病情加重。那么，在日常饮食中，乙肝五项指标检查出乙肝的人不宜吃什么？甜食，糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生，因此乙肝患者不宜多吃各种甜食。乙肝患者不宜多食用是罐头食品、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。
乙肝五项指标检查为乙肝的患者要少吃味精，味精是调味品，乙肝患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌恶心等症状，容易加重乙肝患者病情。各种腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢，肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。
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