乙肝病毒携带者（AsC）是指乙肝表面抗原（HBsAg）阳性持续了至少6个月，很少有肝病相关特征，肝功能基本正常的慢性乙肝病毒（HBV）感染者。如果患者感染了乙肝在饮食中应该注意什么？
1、不能吃太过油腻的食物：因为肝病患者的肝脏在不同程度上已经受到了损害，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁破坏在肝脏淤积，从而使胆汁减少，消化功能也随之减弱。吃太油腻的食物会加重肝脏的负担，所不建议吃太油腻的食物。2、肝病患者不能吃太多的补品，因为过多的食用补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康复。3、肝病患者不能吃生姜，生姜中含有一种使肝炎患者细胞坏死，变异的成分，从而使肝病患者的病情更加的复杂。4、肝病患者不能喝酒，因为90%的酒精是在肝脏中解毒的，所以本来已经受到损害的肝脏，现在再加上要为酒精解毒分一份力，所以只会增加肝脏的负担。而且过多的酒精还会使肝脏发生病变，从而是病情更加的严重。
5、不能吃太多的蛋白质，蛋白质的消化会比碳水化合物的消化相对而言更加的困难，所以吃太多的蛋白质只可能会增加肝脏病人的负担，对于病情严重的病人来说，太多的蛋白质会产生腹胀消化不良的情况。6、定期到医院体检，掌握好自己的病情，让医生制定完善的乙肝治疗或者调理方案。饮食配合医生的治疗可能会达到很好的效果。
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