从不断的研究中发现硒与癌症的联系，综合起来分析发现土壤和农作物中的硒含量与癌症是有关系的；人们摄取的硒以及人体血液中所含的硒也都是与癌症有关系的。经研究表明：系能用来治癌、防癌也能接触玩起癌症患者的痛苦，因此硒被誉为“抗癌之王”，备受欢迎。硒能阻断癌细胞营养的供应。于树玉专家的研究结果表明：硒可促进快速产生抗“肿瘤新生血管”生成的抑制因子，营造抗“肿瘤新生血管”形成的环境，从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成了发展。切断肿瘤细胞营养的供应渠道。 而目前的抗癌手段已经从无机硒提升到有机硒，而相比硒酵母和纳米硒两者，麦芽硒有着更高的吸收率和活性，已广泛的为医学界认可。
出于肿瘤得不到营养来源，会逐渐枯萎、消亡；同时由于切断了肿瘤组织自身废物不能排出，肿瘤逐渐变性坏死，其机制可形象地比喻为“断敌粮草”和“釜底抽薪”。硒能阻止癌细胞分裂。细胞代谢中有一种重要物质，它对细胞的增殖，生长和分化，起调控作用。其含量低，细胞分裂快；含量高细胞分裂慢。硒的增加可以使这种物质增加，可使癌细胞的DNA合成受到抑制，从而抑制癌细胞的分裂。硒同时可以激活肿瘤周围天然杀伤细胞（NK）、巨噬细胞直接杀伤、吞噬肿瘤细胞。同时，巨噬细胞和天然杀伤细胞分泌已杀死的肿瘤坏死因子，进一步感染加速肿瘤细胞的坏死。
硒可使肿瘤周围的纤维细胞增加，穿过肿瘤分割包裹，从而一方面能阻止肿瘤扩散，另一方面又能使大量的天然杀伤细胞、巨噬细胞等易于各个“击破”、杀伤癌细胞。硒有明显抑制细胞发生突变的作用，一般情况下，最开始的癌细胞是正常的细胞变性产生的，而硒可有效抑制细胞突变，这就是硒能预防肿瘤的作用机理之一。硒与癌症的关系还有，硒可减轻“化疗”、“放疗”的毒副作用，帮助抗癌药物大幅度提高疗效。
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